sandwich poulet crudités
Voilà une option rapide, saine et délicieuse pour votre pause déjeuner ! Notre recette de sandwich poulet crudités : une combinaison parfaite de saveurs et de textures.
Ingredients
- ½ baguette
- 1 blanc de poulet
- ½ tomates en tranches fines
- ¼ concombre optionnel
- quelques feuilles de salade laitue, romaine, mâche, roquette, etc.
- 1 c. à soupe vinaigrette (huile et vinaigre) un peu de moutarde si vous l'aimez relevée
- 1 c. à soupe mayonnaise
Instructions
Préparation du poulet :
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Faites cuire les blancs de poulet dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Retirez les blancs de poulet de la poêle et laissez-les refroidir légèrement avant de les trancher en fines lamelles (dans la largeur).
Préparation des crudités :
- Lavez le concombre et la tomate, puis coupez-les en fines rondelles.
- Lavez et égouttez les feuilles de salade.
Assemblage du sandwichs
- Coupez votre baguette en deux, puis ouvrez la dans le sens de la longueur.
- Disposez les tranches de poulet sur la base du pain.
- Ajoutez les rondelles de tomate et de concombre
- Ajoutez les feuilles de salade sur le dessus.
- Refermez les sandwichs avec l'autre moitié du pain.
Préparation de la sauce :
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la moutarde (si vous utilisez) et la vinaigrette (huile d'olive et vinaigre de cidre par exemple).
Service :
- Servez immédiatement et dégustez !