Sandwich triangle au poulet : parfait pour une pause gourmande
Le sandwich triangle au poulet est un classique des déjeuners rapides et des pique-niques. Pratique et délicieux, ce sandwich associe la tendreté du poulet à une sauce crémeuse, le tout enveloppé dans du pain de mie moelleux.
Ingrédients
- 4 tranches de blanc de poulet ou 1 filet de poulet cuit et coupé en fines tranches
- 8 tranches de pain de mie
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise ou sauce légère de votre choix
- 1 cuillère à café de moutarde optionnelle
- 1 feuille de laitue ou salade iceberg
- 1 tomate coupée en fines tranches
- 1/2 avocat tranché finement (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation du poulet :
- Si vous utilisez un filet de poulet, faites-le cuire à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 10 minutes à feu moyen. Laissez refroidir avant de le couper en fines tranches.
- Vous pouvez également utiliser des tranches de blanc de poulet cuit ou de la dinde pour un sandwich encore plus rapide.
Préparation de la sauce :
- Mélangez la mayonnaise et la moutarde dans un bol. Vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre pour relever les saveurs.
- Tartinez une fine couche de cette sauce sur une face de chaque tranche de pain de mie.
Assemblage du sandwich :
- Sur 4 des tranches de pain de mie, déposez une feuille de salade, puis quelques tranches de poulet.
- Ajoutez les tranches de tomate et d'avocat (si vous en utilisez), puis assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
- Couvrez chaque sandwich avec une deuxième tranche de pain, côté tartiné contre les ingrédients.
Couper en triangle :
- Avec un couteau bien aiguisé, coupez chaque sandwich en deux pour former des triangles.
- Si vous souhaitez un sandwich plus structuré, retirez les croûtes du pain avant de couper en triangle.