Brochettes de poulet au four
Un plat léger, simple et rapide à préparer, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 600 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 1 oignon rouge coupé en quartiers
- Sel et poivre au goût
- Jus de citron facultatif
- Bâtonnets de bois pour brochettes
Instructions
Préchauffez le four :
- Préchauffez le four à 200°C.
Préparez la marinade :
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail, le sel, et le poivre. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
- Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour les enrober uniformément de marinade. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes (ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur pour plus de saveurs).
Assembler les brochettes :
- Enfilez les morceaux de poulet sur des bâtonnets de bois en alternant avec des morceaux de poivron et d'oignon rouge. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuisson au four :
- Disposez les brochettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une grille.
- Cuire les brochettes dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
- Vérifiez que le poulet est bien cuit à l'intérieur.
Servir :
- Servez les brochettes de poulet bien chaudes, accompagnées d'un peu de riz, de salade, ou de pommes de terre rôties.