par Chicken Chef | 20 Juin 2024 | À la une, Marinade poulet, Poulet grillade
Le poulet boucané est une spécialité culinaire originaire de la cuisine créole, particulièrement populaire en Martinique et en Guadeloupe. Ce plat tire son nom du mot « boucan, » qui désigne à l’origine une technique de cuisson des Caraïbes où la viande est...