En ce moment sur Chicken Chef
Recette de paupiettes de poulet au four : savoureuse et facile à préparer
Les paupiettes de poulet au four sont un plat réconfortant et délicieux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Farcies avec des ingrédients savoureux et cuites à la perfection, elles offrent une viande tendre et parfumée. Voici une recette simple à réaliser,...
Recette de poulet aux brocolis : facile et savoureuse
Le poulet aux brocolis est un plat sain et équilibré, parfait pour un repas rapide et délicieux. Ce plat allie la tendreté du poulet avec le croquant et la fraîcheur des brocolis, le tout nappé d'une sauce légère et parfumée. Voici une recette simple et savoureuse à...
Yakitori au poulet : de délicieuses brochettes faciles à préparer
Les yakitori au poulet sont des brochettes japonaises emblématiques, connues pour leur simplicité et leur saveur délicieusement caramélisée. Ces brochettes de poulet sont marinées dans une sauce sucrée-salée, puis grillées à la perfection, offrant une explosion de...
On a testé pour vous
Poulet pané à la Milanaise : un classique italien qui fait l’unanimité !
Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir un joyau de la cuisine italienne : le poulet pané à la Milanaise. Ce plat, véritable emblème de la gastronomie milanaise, incarne tout ce que l’on aime dans la cuisine italienne : des ingrédients simples, une préparation minutieuse et un résultat qui met tout le monde d’accord !
Recette du poulet boucané : le goût des Antilles
Le poulet boucané est une spécialité culinaire originaire de la cuisine créole, particulièrement populaire en Martinique et en Guadeloupe. Ce plat tire son nom du mot « boucan, » qui désigne à l’origine une technique de cuisson des Caraïbes pour fumer la viande.
Le coin du chef
Nos conseils et techniques pour sublimer vos recettes de poulet
Le poulet est un aliment polyvalent qui peut être cuisiné de diverses façons. Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur de cuisine, savoir préparer et cuire le poulet de manière optimale est essentiel pour obtenir un plat savoureux. Dans cette catégorie, nous explorons différentes techniques et temps de cuisson pour divers morceaux de poulet, ainsi que des idées de marinades pour rehausser le goût de votre volaille. À vos tabliers !
Temps de cuisson pour un poulet de 2kg au four
Pour cuire un poulet de 2 kg au four, voici les temps de cuisson recommandés : Méthode classique : Température : 180°C (thermostat 6) Temps de cuisson pour un poulet de 2kg au four : 1h30 à 2 heures Cuisson poulet roti de 2kg au four Nos conseils pour réussir la...
Réussir la cuisson des blancs de poulet
Des blancs de poulet tendres, juteux et savoureux Le blanc de poulet est une viande délicieuse et saine, mais il peut parfois devenir trop sec si la cuisson n'est pas bien maîtrisée. Voici quelques techniques pour obtenir un blanc de poulet moelleux, tout en...