Le sandwich triangle au poulet est un classique des déjeuners rapides et des pique-niques. Pratique et délicieux, ce sandwich associe la tendreté du poulet à une sauce crémeuse, le tout enveloppé dans du pain de mie moelleux. Parfait pour un repas sur le pouce ou pour accompagner une salade légère, découvrez comment réaliser ce sandwich maison facilement et rapidement !

Sandwich triangle au poulet : parfait pour une pause gourmande

Le sandwich triangle au poulet est un classique des déjeuners rapides et des pique-niques. Pratique et délicieux, ce sandwich associe la tendreté du poulet à une sauce crémeuse, le tout enveloppé dans du pain de mie moelleux.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Sandwich

Cuisine Américaine

Portions 4 personnes

Calories 455 kcal

Ingrédients

  

• 4 tranches de blanc de poulet ou 1 filet de poulet cuit et coupé en fines tranches
• 8 tranches de pain de mie
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise ou sauce légère de votre choix
• 1 cuillère à café de moutarde optionnelle
• 1 feuille de laitue ou salade iceberg
• 1 tomate coupée en fines tranches
• 1/2 avocat tranché finement (facultatif)
• Sel et poivre au goût

Instructions

 

Préparation du poulet :

• Si vous utilisez un filet de poulet, faites-le cuire à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 10 minutes à feu moyen. Laissez refroidir avant de le couper en fines tranches.
• Vous pouvez également utiliser des tranches de blanc de poulet cuit ou de la dinde pour un sandwich encore plus rapide.

Préparation de la sauce :

• Mélangez la mayonnaise et la moutarde dans un bol. Vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre pour relever les saveurs.
• Tartinez une fine couche de cette sauce sur une face de chaque tranche de pain de mie.

Assemblage du sandwich :

• Sur 4 des tranches de pain de mie, déposez une feuille de salade, puis quelques tranches de poulet.
• Ajoutez les tranches de tomate et d'avocat (si vous en utilisez), puis assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
• Couvrez chaque sandwich avec une deuxième tranche de pain, côté tartiné contre les ingrédients.

Couper en triangle :

• Avec un couteau bien aiguisé, coupez chaque sandwich en deux pour former des triangles.
• Si vous souhaitez un sandwich plus structuré, retirez les croûtes du pain avant de couper en triangle.

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Variantes du sandwich triangle :

1. Sandwich triangle poulet-crudités : ajoutez des concombres, des carottes râpées, ou des radis pour apporter plus de fraîcheur et de croquant à votre sandwich poulet.
2. Sandwich poulet-avocat : pour une version plus crémeuse, ajoutez des tranches d’avocat bien mûr avec un peu de jus de citron pour empêcher l’oxydation.
3. Sandwich au poulet épicé : si vous aimez les plats relevés, ajoutez un peu de piment de cayenne ou quelques gouttes de sauce piquante à la mayonnaise pour une touche épicée.

Astuces du chef :

• Pain de mie complet ou aux céréales : Pour une version plus saine, vous pouvez opter pour du pain de mie complet ou aux céréales, riche en fibres.
• Préparation à l’avance : Pour éviter que le sandwich ne devienne trop humide, étalez une fine couche de beurre ou de fromage frais sur le pain avant d’ajouter la mayonnaise. Cela créera une barrière qui empêchera l’humidité des légumes de détremper le pain.
• Protéines variées : Remplacez le poulet par de la dinde, du jambon ou même du thon pour varier les plaisirs.

En résumé

Le sandwich triangle au poulet est une recette simple et polyvalente, parfaite pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. Personnalisez-le selon vos goûts et accompagnez-le d’une salade pour un repas équilibré et savoureux. Bon appétit !

Photo de Nima Naseri sur Unsplash