Voici une recette de wrap, idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou même un dîner léger. Ce sandwich wrap poulet combine des morceaux de poulet tendre, des légumes croquants et une sauce onctueuse, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse. Une version légère et rafraîchissante à agrémenter selon vos goûts et au gré des légumes de saison qui saura ravir vos papilles tout en étant très simple à préparer.
sandwich wrap poulet
Un sandwich wrap poulet froid, idéal pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou même un dîner léger.
Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 2 blancs de poulet
- 1 tomate coupée en dés
- 1 avocat coupé en tranches
- 1 laitue romaine coupée en lanières
- 1 carotte râpée
- 4 cuillères à soupe de sauce ranch ou mayonnaise
- Sel et poivre noir au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
Préparation des ingrédients :
- Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5 minutes de chaque côté.
- Retirez le poulet de la poêle et laissez-le refroidir avant de le couper en lanières.
Assemblage des wraps :
- Étalez une cuillère à soupe de sauce ranch ou de mayonnaise au centre de chaque tortilla.
- Répartissez les lanières de poulet, les dés de tomate, les tranches d'avocat, la laitue et les carottes râpées sur les tortillas.
Enrouler les wraps :
- Pliez les côtés des tortillas vers le centre, puis roulez-les pour former des wraps bien serrés.
Servir :
- Coupez chaque wrap en deux et servez froid.
Variantes du sandwich wrap poulet :
- Wrap poulet César : Ajoutez des morceaux de bacon croustillant, des croûtons et une sauce César à la place de la sauce ranch.
- Wrap poulet à la grecque : Ajoutez des olives noires tranchées, du concombre en dés, des oignons rouges finement tranchés et remplacez la sauce ranch par une sauce tzatziki.
- Wrap poulet à l’orientale : Ajoutez des pois chiches, des poivrons rouges grillés et remplacez la sauce ranch par du houmous.
Astuces du chef :
- Ajouter du croquant : ajoutez des tranches de concombre ou des poivrons rouges en fines lamelles pour un peu plus de croquant.
- Herbes fraîches : ajoutez quelques feuilles de menthe ou de coriandre pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Préparer à l’avance : les wraps peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur pour un repas rapide. Enveloppez-les bien dans du film plastique pour qu’ils restent frais.
- Variété de légumes : expérimentez avec différents légumes comme des épinards, des radis ou des pousses d’épinards pour varier les textures et les saveurs. le chou finement émincé s’y prête très bien aussi.
- Sauce allégée : pour une version plus légère, utilisez du yaourt grec nature assaisonné avec du jus de citron et des herbes fraîches à la place de la sauce ranch ou de la mayonnaise.
Nous espérons que cette recette de wrap au poulet froid vous plaira autant qu’à nous. N’hésitez pas à partager vos créations et vos avis dans les commentaires ou sur vos réseaux sociaux !
Bon appétit et à bientôt !
Photo de Max Griss sur Unsplash
0 commentaires